Tortas e Bolos

Bolo Natalino

Bolo Natalino

ingredientes

Para a Massa:

  • 100 gramas de manteiga sem sal e amolecida
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 2 pitadas de bicarbonato de sódio
  • 2 pitadas de canela em pó
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de leite

Outros Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de frutas desidratadas e picadas (ameixas, passas, frutas cristalizadas)
  • 2 colheres (sopa) de castanhas picadas (do Brasil, de caju e nozes)

Para a Cobertura:

  • 3 xícaras (chá) de açúcar impalpável
  • ¼ xícara (chá) de leite
  • ½ colher (café) de essência de amêndoas
     

modo de preparo

Para a Massa:

  • Bata na batedeira a manteiga junto com o açúcar até que fique uma mistura bem fofa.
  • Coloque aos poucos o restante dos ingredientes da massa, alternando um pouco de cada a cada adição de um novo ítem.
  • Logo após a massa pronta, acrescente as frutas secas e as castanhas.
  • Misture, transfira a massa para um forma redonda untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno quente (170º) por aproximadamente 45 minutos.
  • Retire do forno, desenforme e espalhe a cobertura.
  • Sirva.

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