Massas

Ravióli ao molho de queijos

Ravióli ao molho de queijos

ingredientes

  • 500g de ravióli recheado com queijo cozido
  • 1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubos
  • Folhas de manjericão
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes de alho picados
  • 500g de purê de tomates frescos
  • 1 tablete de caldo concentrado de galinha

modo de preparo

 

Em uma panela, aqueça a manteiga e frite os alhos sem deixar dourar.

Acrescente o purê e o tablete de caldo.

Cozinhe até obter um molho grosso e saboroso.

Adicione o ravióli e cozinhe por alguns minutos para aquecê-lo.

Em uma travessa, coloque a massa.

Acrescente o queijo, as folhas de manjericão e polvilhe o queijo parmesão.

Sirva em seguida.

 

Rendimento: 6 porções

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