Para os veganos: Tipos de proteína em pó

Enviada em 20/01/2019 18:24
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As proteínas em pó são usadas principalmente por veganos, que seguem uma dieta totalmente livre de alimentos de origem animal. As proteínas veganas costumam ser produzidas a partir de alimentos como soja, arroz e ervilha, e podem ser usadas para complementar a dieta e para favorecer o ganho de massa muscular.

Em geral, a proteína em pó mais comum é a Whey Protein, feita a partir do soro do leite de vaca, mas existem suplementos vegetais feitos a partir de grãos como:

Soja;

Ervilha;

Arroz;

Chia;

Amêndoas;

Amendoim;

Cânhamo.

Esses suplementos normalmente são livres de glúten e de lactose, e podem ser adicionados de aromatizantes que dão sabores variados de baunilha, chocolate e morango, por exemplo. Eles normalmente são vendidos em lojas de suplementos alimentares.

Como escolher uma boa proteína

Em geral, uma boa proteína vegetal é feita a partir de grãos não-transgênicos e orgânicos, o que garante a qualidade do produto e a redução do uso de agrotóxicos na plantação. A soja é o grão que fornece o maior número de aminoácidos, sendo, assim, a proteína vegetal mais completa, mas também existem misturas proteicas com ótima qualidade no mercado, como as que utilizam o arroz e a ervilha como fontes de aminoácidos.

Também é importante observar a quantidade de proteína por porção do produto, pois quanto mais proteína e menos carboidrato, melhor é a concentração e qualidade do produto. Esta informação pode ser encontrada no quadro de informação nutricional do rótulo de cada produto. Veja porque consumir alimentos orgânicos.

Quando usar

A proteína vegetal em pó pode ser usada para complementar a alimentação de pessoas que não consomem alimentos de origem animal, que são as principais fontes de proteína na alimentação. Ter um consumo adequado de proteínas é importante para funções como favorecer o crescimento, a cicatrização de feridas, o fortalecimento do sistema imunológico e a renovação celular.

Além disso, o suplemento pode ser usado para estimular o ganho de massa muscular, objetivo que requer um maior consumo de proteínas de boa qualidade para favorecer a recuperação e o crescimento dos músculos.

Quantidade recomendada

Em geral, usa-se cerca de 30g de proteína em pó por dia, mas essa quantidade pode variar de acordo com o peso, gênero, idade e tipo de treino de cada pessoa, devendo ser recomendada pelo médico ou nutricionista.

Além disso, também é necessário avaliar a quantidade e o tipo de proteína consumida naturalmente dos alimentos, para que o suplemento seja usada na quantidade certa para complementar a alimentação.

Fonte: Tua Saúde

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