Saladas, Molhos e Acompanhamentos

Arroz Natalino Light

Arroz Natalino Light

ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de margarina light
  • 1/2 cebola ralada
  • 4 xícaras (chá) de água quente
  • 1 xícara (chá) de cogumelos em fatias
  • 150 g de queijo prato ralado no ralo grosso
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido picado
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • sal a gosto

modo de preparo

  • Aqueça o óleo e a margarina juntos e refogue a cebola.
  • Junte o arroz e mexa até começar a grudar na panela.
  • Adicione a água e cozinhe por 10 minutos. 
  • Acrescente os cogumelos e o espinafre, tempere com o sal e cozinhe no fogo baixo até o arroz ficar macio.
  • Se necessário, adicione mais água quente.
  • Ponha o leite e o queijo, misture com um garfo e desligue o fogo.
  • Deixe descansar por 5 minutos.
  • Sirva em seguida. 

Dica:

  • Economize calorias e substitua o queijo prato e o leite por requeijão light.


Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 8 porções
 

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