Tortas e Bolos

Bolinho de Chia e Geleia de Morango

Bolinho de Chia e Geleia de Morango

ingredientes

  • 2 ovos 
  • 1 xic. (café) de leite desnatado
  • 1 col. (sopa) de margarina light sem sal 
  • 3 col. (sopa) de farinha de trigo
  • 3 col. (sopa) de farelo de trigo
  • 2 col. (sopa) de semente de chia
  • 1 col. (café) de essência de baunilha 
  • 1 col. (chá) de raspas de casca de limão
  • 2 col. (sopa) de adoçante culinário 
  • 1 col. (chá) de fermento em pó 
  • 5 col. (chá) de geleia de framboesa sem açúcar (para rechear)

modo de preparo

  • No liquidificador, bata os ovos, o leite e a margarina.
  • Passe a mistura para uma tigela e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o restante dos ingredientes (exceto a geleia), deixando o fermento por último.
  • Divida a massa em 5 forminhas antiaderentes próprias para muffin.
  • Leve ao forno preaquecido a 180 ºC e asse por 15 minutos (ou até dourar).
  • Espere amornar e desenforme.
  • Retire um pouco da massa, no centro do muffin, e preencha com a geleia. 

Rende: 5 muffins

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