Pães e Salgados

Pão Multigrãos

Pão Multigrãos

ingredientes

Para a Massa:

  • 2 tabletes de fermento biológico
  • ¾ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
  • 2 colheres (sopa) de linhaça em grãos
  • 2 colheres (sopa) de gergelim branco
  • 2 colheres (sopa) de semente de girassol
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) do grão de sua preferência para polvilhar

modo de preparo

  • Em um bowl, coloque os ingredientes pela ordem.
  • Transfira para uma pedra e sove até ficar uma massa lisa e homogênea.
  • Volte a massa para o bowl e deixe crescer até dobrar de volume.
  • Sove a massa novamente, modele o pão e coloque em uma forma de bolo inglês.
  • Pincele água por cima do pão e polvilhe o grão de sua preferência, pressionando um pouco para que ao crescer, os grãos não se soltem.
  • Deixe crescer novamente até passar a borda da assadeira.
  • Leve para assar em forno pré aqueciado 180°C por cerca de 45 minutos ou até estar totalmente assado.

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