Saladas, Molhos e Acompanhamentos

Salada de Arroz com Soja Tostada

Salada de Arroz com Soja Tostada

ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 1 colher (sopa) de chimi churri
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 3 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada
  • 4 xícaras (chá) de arroz integral cozido
  • 1 xícara (chá) de mini tomates
  • ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 3 latas de atum light e em água
  • ½ xícara (chá) de passas brancas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
  • 1 xícara (chá) de mussarela de búfala
  • 1 lata de milho verde
  • 1 pimentão verde em cubos pequenos
  • 1 pimentão vermelho em cubos pequenos
     

modo de preparo

  • Aqueça bem uma panela.
  • Coloque o óleo de soja e dê uma leve torradinha na soja.
  • Tempere com chimi churri, molho de soja e reserve.
  • Em um bowl, coloque todos os ingredientes pela ordem e a soja torrada e temperada.
  • Envolva com delicadeza e sirva.

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